Масло горчичное, 250 мл

Зернышко горчицы — крошечное, но по содержанию полезных веществ превосходит многие другие масличные культуры. У него острый вкус, уникальная текстура и красивый красновато-коричневый оттенок.

Горчичное масло — кладезь ненасыщенных жирных кислот, полезных для человеческого организма. В его состав входит линоленовая, линолевая, эйкозеновая, эруковая и олеиновая кислоты. Процентное соотношение кислот может различаться.

Лечебно-профилактические свойства горчичного масла:

Горчичное масло - это не только ценный питательный продукт, но и лечебный препарат с широким спектром терапевтического действия:

•     является природным антибиотиком и обладает сильным бактерицидным действием;
•     улучшает состав крови;
•     обладает антигельминтной активностью;
•     улучшает аппетит, стимулирует процесс пищеварения;
•     является эффективным средством для лечения наружных ран, ожогов;
•     способствует росту и развитию организма;
•     повышает устойчивость организма к инфекциям;
•     способствует выработке витамина В6;
•     оказывает сосудорасширяющее действие;
•     применяется для массажа, снимает мышечное напряжение;
•     используется для лечения артрита и подагры;
•     освежает и омолаживает кожу, предотвращает выпадение и седину волос;
•     способствует лактации молока у кормящих матерей;
•     полезно при нарушениях жирового обмена и атеросклерозе;
•     прекрасно подходит для лечения сердечно сосудистых и простудных заболеваний;

Некоторые медики рекомендуют своим пациентам в качестве профилактического средства выпивать каждое утро натощак столовую ложку горчичного масла. Диетологи считают горчичное масло просто готовым лекарством.

Горчичное масло в кулинарии:

По своим диетическим и гастрономическим свойствам оно значительно превосходит популярное у нас подсолнечное.

•     если вы решите жарить на горчичном масле, к примеру, оладьи или сырники, то кухня наполнится приятным нежным ароматом;
•     при добавлении горчичного масла в консервы они дольше не портятся;
•     прекрасно подходит для заправки салатов, подчеркивая природный вкус овощей;
•     с горчичным маслом любая выпечка становится пышной и долго не черствеет;
•     приготовленные на горчичном масле мясо и рыба приобретают особый приятный вкус;