Черные семена чиа – находка для диабетиков, так как в составе продукта много белка и клетчатки, мало углеводов (всего 6 г на 100 г). Чиа стабилизирует обмен веществ, приводит уровень глюкозы в норму. В них также много полезных веществ: те же витамины, что и в белых семенах, железо, медь, селен, кальций, натрий, магний, калий.
Также клетчатка полезна для работы желудочно-кишечного тракта: она очищает желудок от скопившихся вредных веществ, помогает избавиться от запоров.
Чиа на завтрак
Завтрак легко сделать еще более полезным, если добавить чиа в овсянку, йогурт, творог, омлет или сэндвич.
В сутки рекомендуется употреблять не более 1 ст. ложки (15 г) семян или муки чиа.
Многие люди, которые ведут здоровый образ жизни, включают чиа в ежедневный рацион. Семена едят в сыром виде, добавляют в смузи и блюда. К примеру, семена можно перемолоть в кофемолке и испечь с получившейся мукой блинчики.
Перед едой чиа нужно замачивать. Так семена увеличиваются в объеме, их удобнее есть, а организму проще усваивать витамины и минералы.
Отзывы
Отзывов пока нет.